Olio Extravergine di Oliva “L’Augusto”

L’ Olio extravergine di oliva “ L’Augusto “ è ottenuto da olive selezionate con buon livello di maturazione unite alla monocultivar di Moraiolo ed estratto a freddo con il metodo a ciclo continuo da noi adattato per ottenere ‘l’esclusivo sistema a crema” capace di conferire gusto denso, corposo e pieno di sostanze antiossidanti e polifenoliche di altissimo livello. Le cultivarono il terreno, i metodi organici e la raccolta con lavorazione, conferiscono a quest’olio  un colore verde e un profumo elegante e armonioso con sapore leggermente fruttato. Il retrogusto è leggermente amarognolo tendente al piccante, si sposa bene con condimenti a crudo specialmente insalate, con grande versatilità negli abbinamenti in cottura soprattutto sughi. Tempo di raccolta 10/ Novembre 31 Dicembre.