L’olio extravergine di oliva al basilico è un prodotto di alta qualità ottenuto dalla combinazione di olive selezionate con un buon livello di maturazione e dalla monocultivar di Moraiolo, unito all’aggiunta di basilico fresco. La lavorazione avviene tramite estrazione a freddo con il metodo a ciclo continuo adattato appositamente per ottenere il sistema esclusivo a crema. Questo metodo conferisce all’olio un gusto denso, corposo e ricco di sostanze antiossidanti e polifenoliche di altissimo livello.
Le caratteristiche delle olive selezionate, il terreno e i metodi colturali organici, insieme alla raccolta e lavorazione, conferiscono a questo olio un colore verde intenso e un profumo elegante e armonioso, con un sapore fruttato arricchito dall’aroma fresco e aromatico del basilico. Il retrogusto è leggermente amarognolo tendente al piccante, che si sposa in modo eccellente con condimenti a crudo, specialmente per insalate. Inoltre, questo olio al basilico è estremamente versatile negli abbinamenti in cottura, particolarmente indicato per la preparazione di sughi.
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Amiamo quello che facciamo e come lo facciamo! Mettiamo la nostra cura, qualità e passione nella creazione del nostro olio extra vergine di oliva. La nostra passione ci spinge a produrre continuamente l’olio extra vergine di oliva più fresco.
Usiamo metodi tradizionali per produrre olio, quindi quando acquisti olio d’oliva da noi, acquisti garanzia di qualità.
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